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俗稱瘋牛症 |
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患者的腦組織呈海綿狀 |
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最大的可能性就是人類進食了患有瘋牛症的牛肉所致 |
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病原是來自一種極具抗熱性及抗藥性的變性蛋白質 |
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人類使用反芻動物的肉類及骨粉作飼料，餵飼反芻動物令此病流行 |
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抑鬱 |
異常感覺 |
肌肉陣攣 |
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焦慮 |
四肢刺痛 |
痴呆 |
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自閉 |
不能協調 |
死亡 |
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小心處理高風險食物：牛隻，綿羊和山羊等反芻動物的脊髓，腦部，眼睛，扁桃腺和腸臟等 |
瘋牛症主要是來自
動物的脊髓，腦部等 |
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請勿進口疫區的動物及肉品 |
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禁止使用反芻動物的組織來作反芻動物的飼料 |
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到目前為止尚未發現在香港受感染而發病的個案 |
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進口本港的牛肉大部分來自未有發生瘋牛症的國家 |
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所有進口的牛肉都須附有官方衛生證明書，證明肉類適宜人類進食 |
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